Montag, 28. Oktober 2013

Hirse Auflauf mit Kürbis und Tomaten

Heute möchte ich euch eines unserer Lieblingsessen schmackhaft machen - Hirseauflauf. Das hört sich erstmal nicht so lecker an, ist es aber. Eigentlich verwendet man dafür Zucchini. Aber da wir einen Hokkaido-Kürbis hatten, haben wir kurzerhand das Rezept abgewandelt. Als erstes schneidet man den Kürbis in dünne Spalten. Ich habe 1/4 Kürbis verwendet. Dann brät man die Spalten in einer Pfanne an, darf ruhig Röstaroma bekommen. In der Zwischenzeit kocht man 160g Hirse in 500ml Gemüsebrühe auf und lässt sie dann 15min quellen.


Danach kommt die Hirse in eine gefettete Auflaufform.


Darüber kommen nun die Kürbisspalten.


Weiter gehts mit einer Lage Tomaten...


...und einer Lage Schafskäse.


Das Ganze wiederholt ihr, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Dann rührt ihr aus saurer Sahne, einem Ei, Salz, Pfeffer und mediterranen Kräutern einen Guss und gebt ihn über den Auflauf. Zum Schluss noch eine Lage geriebener Emmentaler und ab damit in den Ofen. Guten Appetit!


Donnerstag, 24. Oktober 2013

Drachensteigen

Ich liebe den Herbst, die Farben, Blätter die im Wind tanzen, Kastanien sammeln, goldenes Licht...einfach schön. Die Kinder finden den Herbst auch toll, vor allem dann, wenn der Wind so schön pustet, dass man Drachen steigen lassen kann. Oma hatte den Mäusen einen Taschendrachen im Tigerdesign mitgebracht. Wir waren anfangs skeptisch, ob so ein Teil überhaupt fliegen kann. Aber was soll ich sagen, er flog und wie! Miss Panda hatte streckenweise Probleme, das Teil überhaupt zu bändigen. Es war ein schöner Ausflug und Drachen steigen lassen macht eben nur im Herbst Spaß.






Mittwoch, 16. Oktober 2013

mal wieder ein Layout

Am Wochenende war ich mal wieder kreativ. Während meine Tochter an ihrem eigenen Album gewerkelt hat, hab ich mal wieder ein Layout gestaltet. Das Foto ist von diesem Jahr. Herr Tiger kam das erste Mal beim Kinderschminken auf seine Kosten. Er war total begeistert und so habe ich seine Begeisterungsbekundung gleich als Titel verwendet. Beim Journaling war ich mir noch nicht sicher, ich hatte nicht den passenden Stift zur Hand. Schwarz erschien mir zu hart...mal sehen, ob ich noch eine zündende Idee habe. Das Papier, wie sollte es anders sein, ist mal wieder von My Minds Eye, Serie "Alphabet Soup". Ich liebe, liebe diese Papiere. 


Die kleinen, grünen Sterne hab ich embosst. irgendwie gelingt mir das nicht so richtig. Ich hab dieses Mal eine Mask von HeidiSwap und einen Embossing Pen benutzt. Das Embossingpulver ist von ZING. Das Ergebnis hat mich nicht wirklich überzeugt, ist aber okay. Die Holzsterne waren mal in einem GoodieBag.


Die Alphas sind Thickers von American Crafts, die passen einfach immer und ich mag die Struktur.



Freitag, 11. Oktober 2013

Herbstwoche in der KITA

Wie jedes Jahr, wurde auch dieses Jahr in der KITA meiner Kinder ein Herbstfest ausgerichtet. Dieses Mal geschah dies in Zusammenarbeit zwischen KITA und Eltern-Verein, dessen Vorstandsvorsitzende ich bin. Die ganze Woche stand schon unter dem Motto "Herbstfreuden" und so wurden die Kinder schön eingestimmt. Am Montag hatten viele Erntekörbe dabei, mit allem was die Natur im Herbst so hergibt. Es gab Kürbisse, Äpfel, Kartoffeln, Kastanien und noch vieles mehr. Die Körbe wurden im Foyer zur Schau gestellt und danach die verwertbaren Dinge entnommen...später mehr, was daraus wurde.



Am Dienstag waren ich und ein weiteres Mitglied aus dem Verein mitten drin, statt nur dabei. Wir haben mit den Kindern gebacken, geschnippelt und jede Menge Spaß gehabt. Den Kindergartenalltag so nah mit zu erleben war wirklich spannend. 
vor dem backen
...und danach ;)
Der Mittwoch startete mit einem gemeinsamen Frühstück und ich war live dabei. Die Tische waren so liebevoll dekoriert, es gab ein Buffet mit vielen selbstgemachten, leckeren Sachen und die Kinder waren total gespannt, was sie an dem Tag noch alles erwartet. 


Während die Kartoffel- und Kürbissuppe vor sich hinköchelte, wurde schon das Herbstfest am Nachmittag vorbereitet - Biertische wurden aufgebaut, Holz wurde bereitgestellt, es wurde Kuchen geschnitten und Kaffee gekocht. Als alle Eltern so nach und nach eintrudelten wurde das Buffet eröffnet und man konnte die Lagerfeueratmosphäre bei schönstem Herbstwetter genießen. Vielen Dank an dieser Stelle an alle großen und kleinen Helferlein. Bis zum nächsten Jahr!

Stockbrot (Foto: R. Grummt)





Montag, 7. Oktober 2013

phaeno...menal

Ihr Lieben,

wir waren letzte Woche auf Kurzurlaub und endlich haben wir es geschafft, die Phaeno in Wolfsburg zu besuchen. Mit Miss Panda im Schlepptau ging es nach dem Frühstück los...die Spannung war groß, denn wir hatten natürlich nicht verraten wohin der Ausflug ging. Am Samstag gab es Regen und so waren wir guter Dinge dass es unserem Vorschulkind auch drinnen gefallen würde. Und wir wurden nicht enttäuscht, denn sie kam schon am Eingang nicht mehr aus dem Staunen heraus. Es gab so viel zu entdecken, zu experimentieren, spielen und lernen. Auch uns hat es gut gefallen und wir werden sicher nochmal dahin fahren, wenn die kleine Maus viele Dinge dann auch wirklich verstehen kann ;). In der Ausstellung, die viele Wissensbereiche, wie Mathe, Physik, Life Sciences etc. abdeckt gab es auch ein Bistro mit leckerer Pizza und Pasta. So konnten wir gestärkt nach dem Mittag noch Origami basteln, eine mathematische Funktion laufen und Bakterien im Faulschlamm beobachten. Es war ein toller Tag und wir können einen Besuch dort wirklich nur empfehlen.
Hier noch ein paar kleine Eindrücke..